“鸟因迁徙而羽丰，兽恃蛰伏而体壮”。冬天是万物休养生息的季节，也是我们身体储存能量的好时机。

    “春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”，这就是中医所说的“人以天地之气生，四时之法成”。

    中医养生讲究顺应四时阴阳，人与自然都有春生、夏长、秋收、冬藏的特点。

    “冬藏”以蓄积能量，而根部是植物储存能量最多的部位，冬天吃植物的根部就得充分利用大自然的能量来补充阳气。

    所以，冬季养生，多“根”

第一个：萝卜——消积滞、清热、化痰

     民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。

    《本草纲目》中记载萝卜有“消积滞、清热、化痰、理气、宽中、解毒”之功效，长于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰作用。

    萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。

    萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

    然而，人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有98％在萝卜皮内，所以萝卜最好带皮吃。

萝卜虽好，但吃时也有宜忌

    由于萝卜味辛甘、性寒，所以脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者宜少食；

萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药后不要食用，否则会影响药效。此外，因为食用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者要少吃。

第二个：山药——益肾气，健脾胃

    《本草纲目》里说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”

山药能补肺、脾、肾，它不热不燥，性味平和，适合各种体质的人。

    其中山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。

    山药中的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，可吸水膨胀80～100倍，吃了以后在胃中体积变大，容易产生饱腹感。

    所以，食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。

   《黄帝内经》中有记载:“冬三月，此谓闭藏”，“早卧晚起，必待日光”，“去寒就温，无泄皮肤”，“逆之则伤肾”。

    “早卧晚起”为了“防寒”，“必待日光”为了“散寒”，“去寒就温”为了“驱寒”，“无泄皮肤”为了“御寒”;“逆之则伤肾”。